(Bite en zoetig)

Het brood is rondom gebakken wat een knapperige structuur geeft. Het brood heeft een beetje een ‘ciabatta structuur’. Het heeft licht zoete smaak. De haver geeft het brood een stevige structuur, de taaiheid komt door de 24 uur rust dat het deeg krijgt.

Smaakvol rustiek brood gedecoreerd met roggebloem. Het belangrijkste ingrediënt van dit haverbrood is ‘tijd’. De bereiding van dit brood duurt meer dan 24 uur. Haver is rijk aan vitaminen, mineralen en eiwitten.

Haver is het meest bekend door zijn unieke oplosbare voedingsvezels die het cholesterolgehalte verlagen bij een consumptie van minimaal 3 gram per dag in combinatie met andere (gezonde) voeding dat laag is in verzadigd vet.